芡实，不愧是“水中人参”

芡实，不愧是“水中人参”听过芡实的名字，却不知道它为何物，想想还是有些尴尬。芡实，是睡莲科植物的种子，因为生活在水中的缘故，也被称之为“水中人参”。在很多地区，芡实也被叫做“鸡头米”，性平味甘，入脾经、肾经，是一味很好的药材。中医上，芡实有健脾止泻和祛湿止带的作用，效果不错。这一切，源于芡实的营养价