科学家发现绿叶菜可以保护肝脏、可以多吃

据英国《独立报》近日报道，教导儿童多吃绿色蔬菜，对保护肝脏有好处，同时也可能是预防哮喘的最好方法。英国诺丁汉大学的科学家，在1980年—2007年间对饮食与哮喘的关系在全球进行过40次相关研究，研究人员发现，从食物中摄取维生素A或维生素C不足的人患哮喘的风险较高，而深绿色蔬菜和黄色蔬菜中富含维生素A