补脾胃推荐食谱:【茼蒿饼】
补脾胃推荐食谱:【茼蒿饼】
准备食材:茼蒿、胡萝卜、葱花、虾皮
制作步骤:
一把茼蒿用流动清水清洗干净,沥干水分放在案板上切碎。
切好收入大碗里,打入三个鸡蛋,加入一勺食盐,一点五香粉,用筷子搅拌均匀。
加入一勺玉米面,继续搅拌均匀,搅匀之后加入两勺普通面粉,再次搅拌均匀,搅拌成粘稠菜糊放在一边饧上五分钟。
面团饧好后手上涂抹一层食用油,取出一团放在手心团圆,再按成小饼。
平底锅预热刷一层食用油,放上小饼,上面再刷上一层食用油锁住水分,盖上盖子先烙两分钟。
烙至底部定型,一面烙至金黄翻个面,盖上盖子烙另一面。
时间到再次翻面烙制六七分钟两面金黄,用铲子按压回弹,摆入盘中就可以开吃了,茼蒿鸡蛋蔬菜饼就做好了,满满的蔬菜清香味,真的太好吃了。