脾气虚食疗方

脾气虚食疗方

1、党参白术砂仁鲫鱼汤

功效：健脾益气，对慢性胃炎、胃动力不足者较为合适。

材料：党参30克，白术10克，砂仁5克，鲫鱼1条约300克，生姜3片。

做法：鲫鱼去鳞及内脏，洗净后烧锅下油，将鲫鱼煎至两面金黄色，加水2500ml，煮开后放入上述材料，大火转小火煮1小时后下盐调味即可食用。

2、五指毛桃党参淮山炖排骨

功效：健脾补肺，对慢性胃炎、慢性支气管炎等容易短气乏力者较为合适。

材料：五指毛桃30克，党参30克，淮山（干）20克，排骨500克，生姜3片。

做法：排骨切成小块洗净焯水，加水2500毫升，煮开后放入上述材料，大火转小火煮1.5小时后下盐调味即可食用。

3、黄芪淮山牛大力炖鹧鸪

功效：对慢性胃炎、神疲力乏、纳呆、容易腹泻者较为合适。

材料：黄芪20克，淮山30克，牛大力20克，鹧鸪1只，瘦肉250克，生姜3片。

做法：鹧鸪去毛及内脏，洗净后斩件，加水1000ml，放入上述材料，盖好炖盅盖，隔水蒸炖2小时后下盐调味即可食用。除了鹧鸪外，也可用乌鸡或者山鸡。