不得脾胃病，从良好的饮食习惯做起

每日三餐定时定量

胃和人体内的其他器官一样，需要有规律地工作。胃的活动，包括蠕动、分泌胃液等都是有节奏的。胃主要是容纳食物，其蠕动使食物进一步粉碎和搅拌，并和胃液充分混合成食糜。胃液中含有胃酸、内因子、胃蛋白酶和黏液，可对蛋白质进行初步消化。一般的食物在胃中4小时左右即被全部排入肠中。

严格遵守饮食规律

有规律的饮食，有利于主管消化道蠕动和分泌的植物神经系统有规律地活动，可以使胃形成有规则的节律性运动，有利于食物的消化。而当饮食不规律时，比如饮食不定时、定量，饥一顿、饱一顿等，就会引起消化道的运动和分泌机能失调，使胃酸分泌和蠕动活动出现不协调，日积月累就会导致相应的胃肠疾病产生。和科研人员类似的从事IT、司机、医护工作的人员，因生活不规律，不能按时进食，他们的胃肠道疾病譬如胃炎、消化性溃疡等的发病率也明显地高于其他人群。

远离胃肠道疾病一定要有正确的饮食规律，定时定量，一日三餐。常言所说的“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少”是很有道理的。由于一般的食物在胃中约4小时即被全部排入肠中，因此除晚餐至次日早餐外，每餐进食时间相隔在4~6小时为宜。而间隔时间过短，胃中食物未消化尽又进食，胃得不到休息，会影响胃的功能，久而久之，容易消化不良。

饮食要有节度

饮食要有节度，过分肥甘厚味，或过饥过饱、食无定时，都会伤脾胃，脾胃一伤，则诸病丛生。

有的人经常不吃早饭，中饭随便应付，晚饭时又呼朋唤友大吃大喝，一个晚上要赶三四个饭局，如贪食过度或暴饮暴食，超越了脾胃的运化能力，就会导致积滞难消，使脾胃失运。还有的女性朋友为了追求苗条，不吃饭，饮食不规律，长期下去，容易引起胃部功能紊乱从而导致胃下垂。

“饮食以时”，就餐时间和饥与饱的平衡也需要注意。“晚饭少吃一口，舒服一宿”，现在很多人肥胖是因为晚上应酬，吃完就回去睡觉，所以很容易肥胖。

吃时令食物为主

“有节”还有一个意思：如果冬天的东西到夏天吃就不叫有节；夏天不生长这个东西，你偏要去多吃这个东西，这叫“逆之”，“逆之则灾害生”，所以我们要吃的食物要以时令为主。现在可以吃到任何时节的新鲜蔬菜，这不一定是好事。

养成细嚼慢咽的好习惯

有些人吃完饭后经常打嗝，其实，这可能是因为吃饭时吃得太快了。吃得太快的话，容易把空气和食物一起咽下去，造成胀气。要避免这一情况，吃饭时最好细嚼慢咽。

我国历代养生家都非常看重细嚼慢咽。《老老恒言》中说：“入胃有三化，一火化，烂煮也；二口化，细嚼也；三腹化，入胃自化也。”《养病庸言》一书中也说：“不论粥饭点心，皆宜嚼得极细咽下。”说的都是进食时应细嚼慢咽。

细嚼慢咽虽然是一种单纯的口腔动作，但并不只是关系到口腔的问题，它对于人的健康与防病也有很大的影响。若在吃饭时养成细嚼慢咽的习惯，也是养生之妙道。

细嚼慢咽的十大好处

如今患口腔疾病的人越来越多，与所吃的食物太精细以及“狼吞虎咽”不无关系。而细嚼慢咽至少有十大好处：

◎预防口腔疾病

◎增进营养吸收

◎增强食欲

◎减少胃肠道疾病

◎有利于减肥

◎有利于面部美容

◎保护视力

◎促进血液循环

◎有利于防癌

◎抗衰老

“八分饱”从细嚼慢咽开始

“常吃八分饱，延年又益寿”一点儿不错。这“饱”的尺度到底如何拿捏呢？“七八成饱”就应该停在可吃可不吃的时候。你可能觉得胃里没满，但这口不吃也无所谓，这种肚子不胀、不打嗝的意犹未尽状态，其实是最健康的。

要想做到只吃“八分饱”，最好的办法就是细嚼慢咽。

第一，把握好吃饭的时间，最好在感到有点儿饿时

开始吃饭，而且每餐在固定时间吃，这样可避免太饿后吃得又多又快。

第二，吃饭至少保证20分钟，这是因为从吃饭开始，经过20分钟后，大脑才会接收到吃饱的信号。

第三，每口饭都要咀嚼30次以上。

第四，用小汤匙代替筷子，减慢速度。

第五，可以多吃些凉拌菜和粗粮，生的食物不好好咀嚼就咽不下去，喝燕麦粥一定比喝白米粥慢，吃全麦馒头也比吃白馒头的速度慢。

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