用食物调理孩子泄泻

泄泻主要表现为大便次数增多，便下稀薄、不成形。小儿脾胃薄弱，饮食不当，过食着凉，均可引起泄泻。下述食疗效果较好。

（1）胡萝卜泥：胡萝卜200克。将胡萝卜洗净，蒸烂，制成泥。每次30克，每日2次。胡萝卜味甘，性平，富含胡萝卜素、B族维生素、脂肪、碳水化合物。还含大量的果胶，有收敛和吸附的作用。胡萝卜泥可以抑制肠蠕动，对消化不良引起的腹泻，效果佳。

（2）乌梅汤：乌梅50克，冰糖15克。将乌梅加入适量水，煮透后加冰糖即可当水饮用。乌梅味酸，酸能固涩、能收敛；乌梅含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等，能刺激唾液分泌，故能生津；乌梅对大肠埃希菌有较好的抑制作用。冰糖性平而甘甜，与乌梅同用有“酸甘化阴”的功效。乌梅汤适用于泄泻而见阴虚内热，口干烦渴，生津止渴，涩肠止泻者。

（3）白扁豆鸡肉汤：白扁豆50克，鸡肉100克。将鸡肉洗净，同白扁豆一起加入适量水，煮至汤发白，调味后随餐食用。白扁豆性微温，味甘，具有健脾化湿的功能；白扁豆含多种营养素，还有某些球蛋白的特性。鸡肉可补气健脾。白扁豆鸡肉汤适用于脾虚泄泻，消化不良，暑湿泻下等。

（4）栗子粥：栗子100克，糯米20克，粳米50克。将栗子去皮，用打碎机打碎，加入淘洗过的糯米、粳米，煮至成粥，随餐食用。栗子味甘、咸，性温，含有蛋白质、淀粉、碳水化合物、维生素B1 、脂肪酶等，能补肾、强腰、益脾胃。本粥适用于脾胃虚弱，便溏腹泻者。