调理脾虚的皇,室秘方——八珍粉

八珍粉是明代御医陈实功发明的食疗名方，调理脾虚非常有效，在古代是皇帝、娘娘等皇,室家族的日常养生小吃。八珍粉虽出身显贵，却一直被雪藏，鲜为人知，今天我们来一起来认识一下八珍粉，并给大家普及一下八珍粉的制作方法。

八珍粉的皇,室身份

八珍粉为明代陈实功《外科正宗》八珍粉加减。原治小儿肠胃薄弱、消化不良、食少腹,痛、面黄肌瘦、脾虚便溏等症，有健脾养胃、益气和中之效。

清宫健脾成方—八仙糕，亦称八珍糕，由党参（或人参）、茯苓、白术、薏米仁、芡实、扁豆等八味中药组成，不寒不热，平和温补，健脾养胃，屡有奇效，故宫中常用之。据清宫医案记载，“乾隆四十一年二月十九日起，至八月十四日，皇上用八珍糕四次，用过二等人参八钱。”“乾隆五十二年十二月初九日起，至五十三年十二月初三日，皇上用八珍糕九次，用过四等人参四两五钱。”当时，乾隆帝已年逾八旬，暮年之人，先后天俱亏，阴阳气血虚损叠至，故频用此糕，亦颇适合。至于方中以党参为人参者，意在加强补气健脾之功效。

到了晚清时期，慈禧太后也喜欢服用八珍糕。据光绪六年九月十三日西太后脉案记载：御医“李德立请得慈禧皇太后右关滑而微大，左关稍弦，余部平平。木郁土弱，不易运化湿气，以致食少难消，胸胁不畅，颃颡如昨，呕饮便溏。今议用理脾化饮汤调理。”李德立于此又疑此为儿童用之八珍糕，似甚对证。专家认为，此药香甜可口，而少药气，饥时可以食用，又可疗疾。用于成人，亦一妙法。

八珍粉的主要配料

清代的八珍粉食疗方主要由党参、白术、茯苓、薏米、山药、芡实、白扁豆、莲子肉八种配料。从清代的食疗方可以看出，八珍粉的主要配料陈皮，陈皮的作用是理气健脾，燥湿化痰，所以陈皮可依个人喜好添加。山楂有消食健胃，行气散瘀的作用，山楂也可以代替陈皮添加进去。我们自己在家做可以采用《北京市中药成方选集》的食疗方，在八珍粉中加入糯米和粳米，蒸成糕点、入口更润，加入陈皮或山楂，口味更加酸甜。

为了适合现代人的体质、我们鹤小厨八珍粉在原方的基础上又加了很多健脾祛湿消食的原料、这样效果更好、更全面

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