补气血食谱：乌鸡四物汤

食材准备：乌鸡、川穹、白芍、当归、熟地、姜片、葱段。

做法流程：

1.把乌鸡剁成小块，然后清洗干净，接着冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净川穹、白芍、当归、熟地，然后和姜片一起放入炖锅中，接着倒入适量的清水。

3.中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。