山药粉怎么能炒香、这种做法口感香甜
山药粉怎么能炒香
首先我们要选择正宗的垆土铁棍山药、通过低温麦麸炒制打成垆土山药粉,我们的山药粉叫山药粉颗粒,最大的区别就是山药粉粒冲泡不易结块,我们是在细粉的基础上进行喷雾试造粒。比山药粉多了一道工序,而且颗粒状不容易造假,很多人在山药粉里加芡实甚至是面粉。
古法麸炒山药粉,温而不黏,调和脾胃更直接
麦麸味甘性平,具有和中作用,能增强补脾的威力,同时能辟走异味。
在炒制时,先炒麦麸,把麦麸炒香后再和山药片一起炒,最后筛掉麦麸,只留下山药。
这么一炒,痰湿、湿气重的人也可以放心吃了。
麸炒后的怀山药会吸收麦子皮的香味,和怀山药本身的香味综合起来。这个山药粉刚入口时,能吃到甜丝丝的味道。
我们的是可以咀嚼的山药粉颗粒。
味道上垆土山药粉除了山药味还有炒香味,开小一吧水冲泡非堂的简单便捷单独冲水喝或者放在米粥里都可以,当代餐粉也是不错的选择。
入口是山药的丝丝甜香,温润如玉,淡淡的醇香,它的味道也深受大家的喜爱,毕竟好的食疗产品不仅仅是效果好,味道也要好,才更容易坚持嘛!